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Erika’s Sauerkraut

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Bauchspeck in zwei Hälften teilen. Eine Hälfte in kleine Würfel schneiden, die andere Hälfte am Stück lassen. Zwiebeln und geschnittenen Bauchspeck in Öl anbraten. Sauerkraut und Wacholderbeeren und Stück Bauchspeck dazugeben. Den Zucker immer wieder mit etwas Wasser aufgießen. 1 - 2 Stunden köcheln lassen.

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