Home Rezepte Erfrischendes Pfirsich-Sorbet, für die heißen Sommertage

Erfrischendes Pfirsich-Sorbet, für die heißen Sommertage

Zutaten für 4 Personen

100 g Zucker weiß
1 Dose(n) Pfirsiche (850 ml)
125 ml Zitronensaft (von 2 bis 3 Zitronen)
100 ml Pfirsichlikör (alternativ: Pfirsichsaft aus der Dose)

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Zubereitung

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Fertig

Eventuell am Vortag Zucker und 150 ml Wasser unter Rühren aufkochen, ca. 3 Minuten köcheln lassen und vollständig auskühlen lassen.
Am nächsten Tag Pfirsiche auf einem Sieb oder Durchschlag abtropfen lassen. Mit Zitronensaft und Pfirsichlikör oder Saft pürieren. Die Zuckerlösung unterrühren und alles im Gefrierfach 4 - 5 Stunden fest werden lassen. Wichtig: Dabei ca. alle 30 Minuten kräftig durchrühren, anrichten!

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