Loading...Erfrischendes Fruchtsorbet mit Cassis & Sekt
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Vollmilchjoghurt, Schlagsahne und Waldbeer-Fruchtaufstrich vermengen. Die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen, dann bei kleiner Hitze auflösen. Cassislikör unterrühren und unter die Joghurtcreme ziehen.
Die Masse in eine Form füllen und im Tiefkühlfach ca. 3 Stunden fest werden lassen. Zwischendurch mehrmals mit einem Pürierstab aufrühren, damit sich keine großen Eiskristalle bilden.
Mit einem Eisportionierer aus dem Fruchtsorbet Kugeln ausstechen und auf 4 Sektschalen verteilen. Mit gut gekühltem Sekt auffüllen und nach Wunsch mit frischen Minzeblättchen garnieren, dann sofort servieren.
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