... Erfrischendes, dekoratives Traubengelee mit Apfelcreme - kochrezepte.de

Rezept Hochladen

Erfrischendes, dekoratives Traubengelee mit Apfelcreme

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken, in etwas warmem Traubensaft auflösen, in den übrigen Saft rühren. Eine längliche Schüssel kalt ausspülen. Etwa 1 cm hoch die Hälfte der Trauben-Flüssigkeit hineingießen und im Kühlschrank erstarren lassen.

  • 2
    Trauben waschen, halbieren und auf dem fest gewordenen Gelee verteilen. Restliche Flüssigkeit darüber gießen, ebenso erstarren lassen.

  • 3
    Für die Soße Créme double mit Zucker aufschlagen, den Apfel waschen, trocken tupfen, mit Schale fein raspeln und unterrühren. Das Gelee in Würfel schneiden, in Cocktailgläsern verteilen, mit Soße garnieren und mit Krokant bestreuen.