Loading...Erdnuss-Sauce – Nam Jim Toaw
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Abkühlen lassen und im Mörser zerstoßen. Die Kokosmilch bei mittlerer Hitze erwärmen. Unter ständigem Rühren alle Zutaten nach und nach dazugeben. Die Sauce ca. 2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und nach Belieben mit der Fischsauce abschmecken. Die Sauce soll eine cremige Konsistenz haben.
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