Erdbeerschaum mit Kirschwasser

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Erdbeeren entstielen und im Mixer pürieren. Durch ein feines Sieb streichen, damit die Kerne zurückbleiben. Mit Kirschwasser und Puderzucker verrühren. 3 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren den steif geschlagenen Rahm unter das Erdbeerpüree mischen und dann in Dessertschalen füllen.