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Erdbeerquark mit Pumpernickel

Zutaten für 4 Personen

600 g Magerquark
4 EL Milch
1 kleine Zitrone
1 Hand voll Zitronenthymianblätter
500 g Erdbeeren
4 Scheibe(n) Pumpernickel
2 TL Butter
2 TL Zitronenzesten

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Zubereitung

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Fertig

Quark mit Milch verrühren, mit Zitronenschale, -saft und Zitronenthymian abschmecken. Erdbeeren unter den Quark rühren.

Pumpernickel würfeln. Butter in einer kleinen beschichteten Pfanne erhitzen und die Pumpernickelwürfel darin kurz rösten. Mit den Zitronenzesten über den Quark geben und servieren.

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