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Erdbeeren mit Mascarponequark

Zutaten für 4 Personen

500 g Erdbeeren
4 Stiel(e) Zitronenmelisse
4 EL Zucker
125 g Mascarpone
250 g Sahnequark
3 EL Limettensaft
1 TL Balsamico-Creme (alternativ: Schokosauce)

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Zubereitung

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Fertig

1. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Einige Blättchen beiseite legen. Rest fein schneiden. Erdbeeren mit 1-2 EL Zucker und Melisse mischen.

2. Mascarpone, Quark und Limettensaft verrühren. Mit 1-2 EL Zucker abschmecken. Mascarponequark und gezuckerte Erdbeeren in Gläser schichten. Mit Rest Melisse und Balsamico-Creme (oder Schokosauce) verzieren.

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