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Erdbeeren mit Bananenschaum

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Erdbeeren halbieren und 3 EL Zucker darüberstreuen, dann kalt stellen.
    Quark, Joghurt, Banane und 3 EL Zucker im Mixer pürieren und ebenfalls kalt stellen. Eierschnee schlagen und vorsichtig unter die Bananenmasse heben.
    Erdbeeren auf Teller verteilen und Bananenschaum darübergeben.

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