Loading...Erdbeereis
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Erdbeereis halbgefroren oder gefroren mit Schlagsahne und gezuckerten Erdbeeren servieren.
1. Eigelb, Zucker, Weinbrand und Zitronensaft in einer Glasschüssel verrührenund 3 eine halbe Minute / 150 Watt oder 195 Sekunden /150 Watt erhitzen Dabei ein paarmal umrühren, bis die Masse eindickt.
2. Anschließend mit dem Handrührgerät die Eigelbmasse mit dem Mark, der halben Vanilleschote zu einer schaumigen Creme rühren (2-3Min.).
3. Erdbeeren mit der Gabel zerdrücken. Die Sahne steif schlagen. Alles gut vermischen und in eine gefriergeeignete Form füllen. Zugedeckt 2-4 Stunden in das Gefrierfach stellen.
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