Loading...Erdbeerbecher
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, entstielen und halbieren oder vierteln. Mit Zucker, Vanillezucker und Zimt mischen und etwa 20 Minuten ziehen lassen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 2/3 der Erdbeeren mit einer Gabel pürieren, mit dem Wein und den übrigen Früchten mischen. Gelatine in einen kleinen Topf geben, bei kleiner Hitze auflösen und unter die Beeren mischen. Die Mischung in Schälchen füllen und einige Stunden kaltstellen.
Kurz vor dem Servieren Sahne steif schlagen, mit dem Likör aromatisieren, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die Becher mit Sahnetupfer garnieren. Zum Schluss einige Pistazien darüber streuen.
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