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Erdbeer-Zitronen-Konfitüre, nicht zu süß

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Erdbeeren mit Gelierzucker 24 Stunden ziehen lassen. Die Zitronen heiß abwaschen, von einer Hälfte die Schale abreiben und alle Zitronen sorgfältig schälen und filetieren.
    Die Filets und Schale mit den Erdbeeren aufkochen und 3 - 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
    Die Melisseblätter in Streifen schneiden und mit dem Orangenlikör hinzufügen, aufkochen.
    Konfitüre in vorbereitete Twist-off-Gläser randvoll füllen, verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

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