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Erdbeer-Quiche

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Erdbeeren waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit dem Puderzucker bestreuen und kurz ziehen lassen. Den Ofen auf 200 °C Heißluft vorheizen. Eine feuerfeste Form, optimal ist eine beschichtete Form, mit Butter einfetten.

    Aus Mehl, Eiern, Zucker und Milch einen glatten Teig rühren und in die vorbereitete Form füllen. Die Erdbeeren auf dem Teig verteilen und 40 Min. backen.

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