Erdbeer-Quark-Tiramisu – für Gäste

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Die Löffelbiskuits grob zerbröseln und in die rechteckige Form füllen. Mit Amaretto-Likör beträufeln und etwa eine halbe Stunde ziehen lassen.
    Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Einige Erdbeeren zum Verzieren beiseite legen. Rest Erdbeeren mit 2 EL Zucker bestreuen, etwas ziehen lassen.
    Speisequark, Mascarpone, Milch, Vanillezucker und 75 g Zucker mit den Schneebesen des Mixers verrühren. Erst die Erdbeeren, dann die Mascarponecreme auf die Biskuitbrösel verteilen.
    Bis zum Servieren kühl stellen. Erst vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit Rest Erdbeeren verzieren.