Erdbeer-Kokos-Dessert mit Zwiebackbrösel

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Ananas abtropfen lassen. Orange dick schälen, Filets herausschneiden. Trennhäute ausdrücken, Saft auffangen. Orange und Ananas fein würfeln. Erdbeeren abspülen, abtropfen lassen, putzen, klein schneiden.

  • 2
    Quark, Orangen- und Limettensaft, evtl. etwas Milch, Vanillezucker und Zucker glatt verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter den Quark ziehen.

  • 3
    Zwieback grob zerbröseln, evtl. mit Rum oder Aromasirup beträufeln. Zunächst etwas Quarkcreme in eine große Schüssel oder 8 Dessertgläser geben. Dann Früchte, Zwiebackbrösel und übrige Creme im Wechsel einschichten. Mit einer Schicht Quarkcreme abschließen. Etwa 2 Stunden durchkühlen lassen.

  • 4
    Kokoschips in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett goldgelb rösten, auskühlen lassen. Das Erdbeer-Kokos-Dessert mit Kokoschips bestreut anrichten.