Loading...Erdbeer-Käse-Kuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Für den Mürbeteig Mehl,60g Zucker,Vanillezucker,90g Butter und 1 Ei verkneten.In Folie gewickelt 30 Min.lang kühlen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Springform (26cm) fetten und mit 2/3 des Teiges auslegen. Den Rest Teig zu einer Rolle formen und als ca.3 cm hohen Rand hineindrücken. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen und ca. 10 Min.vorbacken.
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2Erdbeeren halbieren. 100g Butter schmelzen,abkühlen lassen.4 Eier trennen. Butter,Quark,150g Zucker,Salz,Eigelbe,Käsekuchenhilfe, Zitronensaft und -schale verrühren. Eiweiß steif schlagen,unterheben. rdbeeren auf den Boden verteilen. Quarkcreme aufstreichen.
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3Kuchen bei 175 Grad ca.50 Min.backen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
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