Rezept Hochladen

Erdbeer-Eierlikör-Muffins

Zutaten für 12 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Ei verquirlen, Zucker, Eierlikör und Öl zugeben und alles gut verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und rasch unterrühren. Erdbeeren und saure Sahne unterheben. Teig in ein gefettetes Muffinsblech oder 3 ineinander gesteckte Papierförmchen füllen. Bei 180 °C, Heißluft 160 °C ca. 30 Minuten backen.

    Puderzucker mit Eierlikör glattrühren und Muffins nach dem Abkühlen hineintauchen. Jeweils mit einem Stück Erdbeere verzieren.