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Erdbeer-Ananas-Marmelade

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Erdbeeren waschen, gut zerdrücken. Ananas schälen, kleine Stücke schneiden. Fruchtmasse mit Zitronenschale und Gelierzucker mischen. 3 bis 4 Stunden zugedeckt ziehen lassen.

    Unter Rühren zum Kochen bringen und bei starker Hitze 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort randvoll in Gläser füllen und gut verschließen. 5 Minuten kopfüber auf ein feuchtes Tuch stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen.

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