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Erbsensuppe indisch

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Salzwasser aufkochen, Erbsen darin 8 Minuten kochen und dann durch das Sieb streichen.
    Mit der Hühnerbrühe im Topf wieder aufkochen.
    Mit Curry, Pfeffer und Zucker würzen und mit in kaltem Wasser angerührtem Mehl binden.
    Blättrige Mandeln und die gewaschenen Rosinen zufügen und 10 Minuten durchkochen lassen.
    Topf von der Kochstelle nehmen und zuletzt die Sahne in den Topf geben.

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