Loading...Erbsensuppe in 25 Minuten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Öl in Topf erhitzen. Die Zwiebeln schälen, fein hacken und zusammen mit den ausgedrückten Knoblauchzehen anbraten. Erbsen zugeben und das Ganze mit der Hühnerbrühe ablöschen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und ca. 60-90 min. köcheln lassen, bis die Suppe dickflüssig ist. Nach Ende der Garzeit Balsamicoessig unterrühren. Nach Belieben noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
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