Loading...Erbsen-Eintopf mit Zitronengras und Basilikum
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Gemüsebrühe mit einer zerdrückten Stange Zitronengras oder der Schale einer Zitrone aufkochen. Möhren, Sellerie und Porree in 1 cm-große Würfel schneiden. In die Brühe geben und 8 Minuten kochen.
Das Fleisch in Würfel schneiden, mit 200 g TK-Erbsen dazugeben und ca. 4 Minuten kochen.
Die Suppe unter Rühren mit ca. 4 EL Kartoffelpüreepulver binden. Mit Salz, Pfeffer und 1 EL gehacktem Basilikum würzen.
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