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Elsässer Schinkenkuchen

Zutaten für 8 Personen
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  • 1
    Mehl, 1 Ei, Wasser, Butter und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten. Ausrollen und in eine Form einpassen. Teig mit Schinken und Käse belegen.

    Saure Sahne, 4 Eier, Salz und Pfeffer in einer Schüssel und verquirlen und gleichmäßig über den Teig gießen. Im Backofen bei 250 °C ca. 30 min. backen.

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