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Eisbergsalat mit Zwiebel-Ananas-Vinaigrette

Zutaten für 4 Personen
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    Eisbergsalat und Radicchio putzen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Dann waschen und gut abtropfen lassen. Die Salatgurke waschen, halbieren und auf einem Scheiben schneiden. Mais auf einem Sieb abtropfen lassen.
    Für die Vinaigrette Zwiebeln schälen und würfeln. Ananas fein schneiden, Essig mit Ananassaft, Salz und Pfeffer verrühren. Nach und nach Öl unterschlagen, Zwiebelwürfel und Ananasstücke unterziehen.
    Eisbergsalat, Radicchio, Gurke und Mais mit der Vinaigrettte mischen oder die Vinaigrette getrennt zum Salat reichen.

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