Loading...Eisbergsalat mit Speck
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Von dem Eisbergsalat die äußeren Blätter entfernen, den Salatkopf in Sechstel schneiden, waschen und abtropfen lassen.
Salzwasser in einem Dämpfer zum Kochen bringen, den Salat in den Einsatz legen, dann im geschlossenen Topf ca. 15 Minuten dämpfen.
Speck in kleine Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und Speck darin ausbraten. Den Eisbergsalat auf einer vorgewärmten Platte anrichten, Speckwürfel und -fett darüber geben und servieren.
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