Loading...Eisbergsalat mit frischer Ananas
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Von der frischen Ananas das Grün und den Strunk herausschneiden, vierteln und die holzige Mitte herausschneiden. Ananasfleisch mit einem Messer aus der Schale schneiden und würfeln.
Eisbergsalat putzen, zerpflücken, waschen, abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden.
Möhren schälen, waschen und fein raspeln.
Für die Salatsauce Öl mit Essig, Orangensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Ananasstücke und Salatstreifen mit der Sauce vermengen und die geriebenen Möhren darüberstreuen.
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