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Eisberg-Gurken-Salat

Zutaten für 4 Personen
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    Eisbergsalat putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Salatgurke waschen, schälen und grob raspeln. Radieschen putzen, waschen und vierteln. Salatstücke, Gurkenraspel und Radieschenviertel mit Salatdressing vermengen und etwas durchziehen lassen.
    Toastbrot-Scheiben goldbraun rösten. Mit der Ausstechform Herzen ausstechen. Toastbrot-Herzen dünn mit Butter bestreichen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen, in feine Röllchen schneiden und die Toastbrot-Herzen damit bestreuen. Auf vier Tellern anrichten und mit Radieschen garnieren.

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