Eis selbstgemacht – sahnige Maraschino-Eisbombe

Zutaten für 6 Personen
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    Schlagsahne mit Zucker und Vanillezucker kurz anschlagen. Sahnesteif dazugeben und weiterschlagen, bis die Sahne schnittfest ist. Vorsichtig den Maraschino-Likör unterziehen. Eine halbrunde Schüssel, möglichst aus Metall, mit kaltem Wasser ausspülen und die Sahne-Masse einfüllen. Fünf Stunden, am besten aber über Nacht, in das Tiefkühlgerät stellen.
    Zum Servieren die Schüssel kurz in heißes Wasser tauchen und den Rand mit einem spitzen Messer lösen. Eine hübsche Platte aufsetzen, umdrehen und die Eisbombe auf die Platte stürzen.
    Mit Kakaopulver bepudern und ringsum auf den Plattenrand die Früchte legen.