Loading...Eingelegter Mozzarella
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Vorbereitung:
• Mozzarella in mundgerechte Stücke schneiden. Falls Sie Mozzarellabällchen haben, diese halbieren.
• Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
• Knoblauch schälen und grob hacken.
• Chilischoten waschen, aufschlitzen und von den Kernen befreien.
• Rosmarin und Majoran waschen, trockenschütteln und hacken.
Zubereitung:
• Olivenöl mit den Kräutern vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Mozzarella, Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten in ein Einmachglas (ca. 350 ml) schichten und mit der Marinade begießen. Alle Zutaten sollten mit Öl bedeckt sein.
• Glas verschließen und mind. 2 Tage kühl stellen.
• Vor dem Servieren sollte der Mozzarella Zimmertemperatur angenommen haben.
• Der Käse schmeckt am besten zu Tomaten.
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