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Eingelegter Feta

Zutaten für 6 Personen

300 g Fetakäse
23 Zehe(n) Knoblauch
2 Stk. Zwiebeln
5 Stk. Getrocknete Chilischoten
10 Stk. Pfefferkörner schwarz
2 Zweig(e) Rosmarin
300 ml Olivenöl

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Zubereitung

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Fertig

Den Fetakäse in 2 cm-große Würfel schneiden. Knoblauch pellen und quer in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln ebenfalls pellen und in Ringe schneiden.
Feta, Knoblauch und Zwiebeln zusammen mit den Chilischoten, Pfefferkörnern und Rosmarinzweigen in ein Einmachglas schichten und mit dem Olivenöl bedecken. Mehrere Stunden, am besten über Nacht durchziehen lassen. Den eingelegten Fetakäse auf Graubrot genießen.

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