Loading...Eingelegter Emmentaler-Käse
Zutaten für 8 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Silberzwiebeln, Paprikaspalten und Cornichons in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Die Paprikaspalten nach Wunsch zerkleinern. Den Emmentalerkäse in 3 - 4 cm große Würfel schneiden.
-
2Rosmarin mit kaltem Wasser abbrausen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
-
3Die Käsewürfel, das Gemüse sowie Rosmarin, Lorbeer und Pfefferkörner in ein großes Glas einschichten. Das Olivenöl darüber gießen. Gemüse und Käse sollten ganz vom Öl bedeckt sein. Das Ganze mindestens 4 Stunden, besser noch über Nacht ziehen lassen. Dann mit knusprigem, frischem Bauernbrot und gesalzener Butter servieren.
Loading...