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Einfaches Pot-au-feu

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Das Fleisch in Butter in einer Bratkasserolle auf allen Seiten gut anbraten, dann die gehackte Zwiebel und den kleingeschnittenen Lauch zufügen und kurz mitdünsten.
    Die Karotten zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Bouillon ablöschen. 30 Minuten zugedeckt bei kleiner Hitze schmoren lassen.
    Gemüse und Gewürze zugeben und noch etwa 30 Minuten weitergaren lassen.

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