Loading...Einfaches Porree-Gratin mit Kartoffeln & Möhren
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Porree putzen, abbrausen und schräg in 1 cm breite Stücke schneiden. In Salzwasser eine Minute blanchieren, eiskalt abschrecken, gut abtropfen lassen. Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
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2Knoblauch häuten und längs halbieren. Eine Auflaufform damit ausreiben, anschließend fetten. Möhren, Kartoffeln und Porree dachziegelartig einschichten, kräftig würzen.
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3Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Créme-Fraiche mit Senf verrühren, leicht salzen und pfeffern, dann über das Gemüse gießen. Geriebenen Käse darüber streuen, Butterflöckchen aufsetzen.
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4Auflauf im Ofen in ca. 40 Minuten goldbraun backen.
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