Loading...Einfaches Kalbsgeschnetzeltes mit Zucchini – ideal für Gäste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kalbsfleisch in feine Streifen schneiden und mit Mehl bestäuben.
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2Zucchini waschen, putzen und in Stifte schneiden.
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3Das Fleisch in einer Pfanne im heißen Butterschmalz unter Wenden knusprig braun anbraten. Mit Pfeffer, Salz, Rosmarin (frisch oder gerebelt) und Zitronensaft würzen.
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4Zucchini zum Fleisch geben, kurz mit anbraten und Sahne zugießen. Alles zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen.
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