Einfacher süßer Kaiserschmarren

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Eier trennen, Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Dotter, Rosinen oder Kirschen sowie Mehl unterheben, vorsichtig Milch und Soja-Würzsauce Süß einrühren.

  • 2
    In einer Pfanne Butter erhitzen, den Teig eingießen und eine Seite braun backen. Wenden und auch die andere Seite braun backen, den Schmarren schließlich mit einer Gabel in nicht zu kleine Stücke zerreißen und umrühren, bis der Teig trocken ist.

    Vor dem Servieren mit Puderzucker oder Kristallzucker bestreut servieren.