Einfacher Partysalat für Kinder

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Fleischwurst enthäuten und in Streifen schneiden. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Streifen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Essiggurken in Streifen schneiden.

  • 2
    Für die Mayonnaise Eigelb mit Senf, Essig, Salz, Pfeffer sowie Zucker verschlagen, mit Öl nach und nach hinzufügen und zu einer dicklichen Masse verschlagen.

  • 3
    Mayonnaise mit den Salatzutaten vermengen, Salat durchziehen lassen und mit Salz abschmecken.