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Einfacher Beeren-Streuselkuchen

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Früchte antauen lassen. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen. Butter und Mehlmischung zu Streuseln kneten. Dann 2/3 vom Teig abnehmen. Buttermilch und Eier unterkneten.

  • 2
    Hälfte des Teiges in die vorbereitete Springform streichen. Hälfte Beeren darauf verteilen. Übrigen Teig darübergeben, mit übrigen Beeren bedecken, mit Streuseln bestreuen.

  • 3
    Im vorgeheizten Backofen (E-Herd) bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen. Den fertigen Kuchen herausnehmen, ca. 10 Minuten ruhen lassen, aus der Form lösen und auskühlen lassen. Leicht mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.