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Einfache Spätzle-Pizza mit Tomaten

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Spätzle in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Inzwischen den Käse reiben. Die Majoranblättchen abzupfen und die Hälfte fein hacken. Restl. Majoran beiseite stellen.

  • 2
    Milch, Sahne, Eier, gehackten Majoran und 100 g geriebene Käse verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Spätzle in ein Sieb abgießen und kalt abschrecken. Anschließend gut abtropfen lassen.

  • 3
    Pizzaform fetten, Spätzle hineingeben. Die Käse-Sahne darüber gießen. Leicht andrücken. Im heißen Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 10 Minuten vorbacken.

  • 4
    Tomaten halbieren. Pizza aus dem Backofen nehmen. Mit Tomaten, übrigem Majoran und restl. geriebenen Käse belegen. Weitere 10 - 15 Minuten bei gleicher Temperatur im Backofen goldgelb backen.