Loading...Einfache Knusperschnitten mit Schoko-Füllung
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Den Ofen auf 225 Grad Celsius vorheizen. Blätterteig auftauen, auf ein Backblech legen, mehrmals einstechen. Mit 2 TL Zucker bestreuen und 20 Minuten backen. Abkühlen lassen, quer halbieren.
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2Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Gelatine einweichen, ausdrücken, in 2 EL warmem Kaffee auflösen. Kuvertüre, restl. Kaffee, Eigelbe und Butter verrühren, kurz aufkochen lassen. Gelatine einrühren und abkühlen lassen.
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3Eiweiß steif schlagen, 3 TL Zucker einrieseln lassen, unter die Schoko-Creme heben. Auf 4 Teigstücke streichen, im Kühlschrank fest werden lassen.
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4Jeweils 2 bestrichene Scheiben aufeinander setzen, mit einer dritten abdecken. Knusperschnitten mit restlichem Zucker bestreuen und servieren.
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