Loading...Einfache Frühlingsrolle
Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Mit einer Reibe werden die Karotten, der Kohl, die Tomate und die Zwiebel gerieben. Knoblauch, Paprikas und Sellerie werden fein gehackt. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, Zwiebel andünsten und das Gehackte dazugeben. Nachdem es etwas angebraten ist, geben wir die restlichen Zutaten hinein, ca. 10 Minuten weiterbraten und abkühlen lassen. Der Blätterteig wird in der Mitte der Länge nach in zwei Teile geschnitten. Die Hälften werden mit dem Hackgemich (ca. 2 bis 3 EL) gefüllt, die Seiten werden eingeklappt und dann der Länge nach eingerollt. Die Rollen werden dann entweder in der Pfanne gebraten oder im Backofen auf 180 °C gebacken, bis sie goldbraun sind. Im Backofen muss man die Rollen mit Butter bestreichen.
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