Loading...Einfache Curry-Nudeln
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln kochen.
Möhren in feine Streifen schneiden und den Porree in feine, halbe Ringe schneiden.
Zwiebel würfeln und in etwas Öl anbraten. Möhren dazugeben und kurz mitbraten, dann den Porree zufügen.
Das Ganze mit ca. 3 EL Curry-Pulver bestäuben, unterrühren und kurz mit frischem Ingwer weiterbraten.
Das Ganze mit der Gemüsebrühe auffüllen und ca. 10-15 Min. bei geschlossenm Deckel köcheln lassen, bis die Möhren gar sind.
Zum Schluss mit Salz würzen und Cremefine unterrühren.
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