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Einfache Champignon-Schinken-Pfanne

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Den frischen Rosenkohl waschen und die ersten Blättchen abschälen oder TK-Rosenkohl auftauen lassen. Dann in siedendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.

    Porreeringe und Champignonhälften in einer kleinen Pfanne in Olivenöl kurz andünsten. Bouillon und die Sahne zugeben und aufkochen. Nudeln zufügen und etwa 2-3 Minuten unter Rühren bei mittlerer Hitze garen. Käse unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schinken auf den heißen Nudeln verteilen und mit Rosenkohl anrichten.