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Eine gesunde Alternative zum üblichen Brotbelag: “Hafer-Walnuss-Creme”

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Haferflocken in eine Rührschüssel geben, mit dem Wasser übergießen und etwa 5 Minuten einweichen.

  • 2
    Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken.

  • 3
    Die Walnusskerne fein mahlen.

  • 4
    Die Zwiebel, das Walnussöl, das Tomatenmark, den Senf, das Brühepulver, die Walnüsse, die Halbfettmargarine und den Zitronensaft zu den Haferflocken geben. Alles zu einer Creme verrühren und in ein Schälchen füllen.