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Eiersalat

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Die Eier hart kochen. In der Zwischenzeit den Porree in sehr dünne Ringe schneiden. Die Dosenchampignons in gewünschte Größe zerteilen. Beides in ein geeignetes Gefäß geben, dazu auch alle anderen Zutaten und einmal durchmengen. Die Eier nach dem Kochen abkühlen und schälen, anschließend nach Wunsch klein schneiden und mit den anderen Zutaten gut mischen. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden ruhen lassen und dann noch einmal kurz durchrühren.