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Eieromelett mit frischen Tomaten und Mozzarella

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Eier, Schlagsahne, Mais, Salz und Pfeffer mischen und schlagen, bis die Mischung fest wird. Eine Bratpfanne mit Butter erhitzen und Omelett-Masse hineingeben. Anschließend die Tomaten und Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf das Omelett legen. Deckel schließen und ca. 15 min. bei schwacher Hitze garen, bis der Mozzarella schmilzt.

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