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Eierlikörkuchen

Zutaten für 16 Personen

125 g Mehl
250 g Puderzucker
125 g Speisestärke
125 ml Öl
125 ml Eierlikör
1 Packung(en) Backpulver
2 Packung(en) Vanillezucker
5 Stk. Eier

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Zubereitung

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Fertig

Eier, Puderzucker (sieben, ansonsten ist es so klumpig) und Vanillezucker dickcremig aufschlagen. Öl und Eierlikör langsam zugießen und verrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unter den Teig rühren.

Kranzform fetten, den Teig einfüllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 150 °C) ca. 1 Stunde backen lassen.

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