Eierlikörkuchen

Zutaten für 8 Personen
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    Alle Zutaten in einer Rührschüssel mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Teig in eine gefettete, gemehlte Napfkuchenform (22 cm) füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze, Heißluft ca. 150 °C ca. 70 min. backen. Kuchen 10 min. in der Form stehen lassen, dann auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen, erkalten lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.