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Eierlikör 2

Zutaten für 10 Personen

250 ml Wasser
125 g Zucker
0.5 Stk. Vanilleschote
6 Stk. Eigelb
125 ml Alkohol, 96%

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Zubereitung

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Fertig

Aufgeschlitzte Vanilleschote mit Zucker in Wasser auskochen. Eigelb schaumig rühren. Tropfenweise den kalten Zuckersirup und zuletzt den Alkohol unterrühren. Die Mischung nochmals kräftig schütteln oder mit dem Handrührer gut durchrühren. In eine gut gereinigte Flasche füllen und verschließen.

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