Eierlikör

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Eigelb durch ein feines Sieb streichen, mit Puderzucker und dem ausgeschabten Mark einer Vanilleschote unter Zuhilfenahme der Rührquirle des Handmixers cremig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
    Dann nach und nach den Korn zugeben. Den Likör in eine Karaffe füllen und kühl stellen. Wenn sich der Schaum nach einigen Stunden gesetzt hat, ist der Likör genussfertig.