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Eierauflauf mit Gemüse

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Käse reiben. Die Hälfte davon mit Eiern, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Sahne verrühren. In eine gefettete ofenfeste Form gießen.

    Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Das Gemüse ebenfalls in die Form geben. Form in den Backofen schieben, auf 200 °C, Gas Stufe 3 schalten und 30 Minuten backen. Restlichen Käse darüberstreuen und 15 Minuten weiterbacken.

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