Loading...Edle Pfeffer-Birnen in Weißwein – Ideal zum Verschenken!
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Birnen waschen und schälen, dabei aber den Stiel dran lassen. Die Birnen rundherum mit dem Saft von 1 Zitrone beträufeln.
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2Weißwein und Wasser mit Zucker, Zimtstange, bunten Pfefferkörnern, Tabasco, Gewürznelken, Anis und Kardamom in einem großen Topf aufkochen lassen.
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3Die Birnen hineingeben und darin ca. 2 Minuten köcheln lassen. Früchte herausnehmen, in ein heiß ausgespültes Glas (z. B. Weckglas) geben und bis zum Glasrand mit Sud aufgießen. Das Glas fest verschließen und abkühlen lassen.
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